เทคนิคการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด สำหรับคนมีพื้นที่น้อย

1.ปลูกผักที่ชอบร่มไว้ใต้ผักที่ชอบแดด เช่น
ผักที่ชอบแดด :พืชจำพวกแตง ถั่วต่าง ๆ มะระ มะเขือเทศ มะเขือม่วง กะหล่ำปลี ผักสลัด ผักกาดขาว หรือพืชกินรากอื่น ๆ

ผักชอบร่มครึ่งวัน เผือก  ต้นหอม หน่อไม้ฝรั่ง หอมแดง ผักโขม ผักชี
ผักชอบที่ร่ม เช่น สะระแหน่  กุยช่าย ใบบัวบก วอเตอร์เครสส์ ชะพลู

2.ปลูกผักกินใบอายุสั้นกับพืชที่มีเถาเลื้อยไปตามความกว้างของแปลง
3. ปลูกถั่วแดงไว้ด้านข้างของแปลงที่ปลูกมันเทศ
4.ปลูกข้าวโพดไว้ระหว่างแครอทที่ปลูกช่วงฤดูฝน
5.การใช้ประโชน์จากไม้ค้ำ(ค้าง)ที่เก็บเกี่ยวพืชแล้ว เช่นถั่วฝักยาว ควรตัดรากแล้วปล่อยให้แห้ง แล้วปลูกพืชที่ใช้ค้างต่อ
ุ6.ควรมีการวางแผนการปลูกพืชที่ดี  ซึ่งจะสามารถปลูกพืชได้หลายชนิด

เกษตรอินทรีย์สมัยใหม่  รู้และเข้าใจการจัดการพื้นที่

วิสเทอเรีย ไม้ดอกสวยจากแดนญี่ปุ่น(Wisteria )

วิสเทอเรีย  ดอกไม้สวยจากแดนญี่ปุ่น 

วิสเทอเรีย  ดอกไม้สวยจากแดนญี่ปุ่น 

วิสทีเรีย (Wisteria) ไม้สวยดอกหอม พิษร้าย

วิสทีเรีย มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย เช่นเกาหลี จีน ญี่ปุ่น รวมถึงทางฝั่งตะวันออกของสหรัฐฯ ด้วย ตำราบอกว่ามีประมาณสิบสายพันธ์ ดอกสีขาว ชมพู ม่วงคราม   สายพันธ์ที่นิยมปลูกกันมากที่สุดที่นี่คือ เจแปนนิสวิสทีเรีย และไชนีสวิสทีเรีย ที่แทบจะไม่มีอะไรแตกต่าง ยกเว้นลักษณะการพันของเถา

เจแปนนิสวิสทีเรีย จะพันเถาตามเข็มนาฬิกา ส่วนไชนีสวิสทีเรียจะพันทวนเข็มนาฬิกา  ตรวจสอบดูแล้วดูแล้วว่า วิสทีเรียที่ฮันติงตัน การ์เดนท์ เป็นพันธุ์ญี่ปุ่น ที่หอมน้อยกว่าพันธุ์จีน

วิสทีเรียสามารถเกาะเกี่ยวหลักขึ้นไปสูงได้ถึง 20 เมตร โดยกินเนสต์บุ๊กบันทึกไว้ว่า ต้นวิสทีเรียที่ใหญ่ที่สุดในโลกนั้น อยู่ที่เมืองเซียร่า มาเดรย์ ของแคลิฟอร์เนียเรานี่เอง วิสทีเรียอายุ 112 ปีต้นนี้ ทอดยอดคลุมพื้นที่ประมาณหนึ่งเอเค่อร์ รวมน้ำหนักกิ่งก้านและเถาประมาณ 250 ตัน

ไชนีสวิสทีเรียในเมืองเซียร่า มาเดรย์ ต้นนี้ ได้ชื่อว่าวิสทีเรียเป็น“ไม้ดอกที่ใหญ่ที่สุดในโลก” ของกินเนสต์บุ๊ก แถมให้ดอกดกชนิดเบียดกันถึง 40 ช่อต่อหนึ่งตารางฟุต ให้ดอกกว่า 1.5 ล้านช่อทุกปี เลยได้รับฉายาว่าเป็นหนึ่งในเจ็ดต้นไม้มหัศจรรย์ของโลก (one of the seven horticultural wonders of the world) อีกตำแหน่ง หอการค้าของเมืองเซียร่า มาเดรย์ เลยจัด “วิสทีเรีย เฟสติวัล” เป็นประจำทุกปี ปีนี้ผ่านไปแล้วเมื่อ 30 มีนาคม





ความที่วิสทีเรียเป็นไม้ตระกูลถั่ว แถมลักษณะดอกคล้ายสวีทพีเสียด้วย นักเปิบทั่วไปก็เลยเชื่อว่าเป็นดอกไม้ที่กินได้ แต่ในความเป็นจริง วิสทีเรียเป็นต้นไม้พิษอันดับหนึ่ง ในสิบอันดับดอกไม้อันตรายของหนังสือ Handbook of Poisonous and Injurious Plants บอกเอาไว้ หากกินเข้าไปจะมีอาการคลื่นเหียร อาเจียร เป็นตะคริว และท้องร่วงได้

เห็นดอกสวย ๆ  อย่างนี้เกษตรอินทร์ก็ไม่พลาดที่จะเสาะหารูปมาฝาก  ดูแกลลอลี่วิสทีเรียได้ที่นี่   คลิก

โลกของโรคยางพารา

โรคราขาว โรคของยางพารา

           สวัสดีครับชาวเกษตรอินทรีย์ ช่วงนี้เป็นช่วงหน้าฝนมีฝนตกชุก  สำหรับเกษตรกรก็มักจะพบกับโรคพืชต่าง ๆ ตามมา  ไม่เว้นแม้แต่ยางพารา  วันนี้ขอนำเสนอเรื่องโรคของยางพารา  นะครับ

น้ำส้มควันไม้ กับการใช้ในงานเกษตรอินทรีย์

สวัสดีชาวเกษตรอินทรีย์  ทุก ๆ ท่านนะครับ  นาน ๆ มีจะได้ up date  blog เนื่องจากติดภาระกิจหลายอย่าง  วันนี้ขอนำเสนอหัวข้อเกี่ยวกับ  "น้ำส้มควันไม้เพื่อการเกษตรอินทรีย์" นะครับ
แน่นอนว่าการเกษตรอินทรีย์  ย่อมปลอดจากสารพิษ  น้ำส้มควันไม้น่าจะให้คำตอบสำหรับเราชาวเกษตรอินทรีย์นะครับ  มาเริ่มกันเลยเด้ออ

น้ำส้มควันไม้

น้ำส้มควันไม้ คืออะไร  มันเหมือนน้ำส้มแฟนต้า อ่าป่าววว ?

ปลูกต้นไม้ ด้วยวัสดุเหลือใช้ ชาวเกษตรอินทรีย์น่าจะลองปลูกนะครับ

เมื่อวันก่อนได้มีโอกาสได้นำเสนอการปลูกพืชกลับหัว ไปแล้ว มาวันนี้ผมไปเจอไอเดียดี ๆ ในการนำวัสดุใช้แล้วอย่างยางรถยนต์เก่า  มาใช้ในการปลูกต้นไม้  หรือนำไปใช้ประโยชน์อย่างอื่นได้อย่างลงตัวทีเดียว  มาดูกันเลยครับ ....

เถาวัลย์เปรียง สมุนไพรที่ใกล้สูญพันธุ์

เถาวัลย์เปรียง

“เถาวัลย์เปรียง” มีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไปได้แก่ ทางอีสานเรียกว่า เครือตาป่า เครือตับปลา เครือเขาหนัง เถาวัลย์เปรียงแดง เถาวัลย์เปรียงขาว , เถาตาปลา พานไสน นครศรีธรรมราชเรียก ย่านเหมาะ มีชื่อเรียกในภาษาอังกฤษว่า จิวเวลไวน์ (Jewel Vine) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า เดอริส สแคนเดนส์ (Derris scandens Benth) จัดอยู่ในวงศ์เล็กกูมิโนซี (LEGUMINOSAE) มีถิ่นกำเนิดอยู่ใน ตะวันออกของอินเดีย มาเลเซีย จีน และทางตอนเหนือของทวีปออสเตรเลีย

สับประรดเพชรบุรี กินง่ายโดยไม่ต้องปอกเปลือก

สับประรดเพชรบุรี

โอ้พระเจ้ากล้วย  มาช่วยทอด ฮ่า ๆ  พิมพ์ผิด  พิมพ์ถูกไปหมดล่ะครับ  เพิ่งรู้ครับว่ามีสับประรดแบบที่ไม่ต้องปลอกเปลือกด้วย !    กินกันยังกะน้อยหน่าเลยครับ  สับประรดพันธุ์ที่ว่านี้ คือ สับประรดเพชรบุรี นี่เอง  หรือพันธุ์ดั้งเดิมมาจาก  ไทนาน41 คร๊าาบ   เอ๊าเรามารู้จักกับบักนัสเพรชบุรีเลย เด้อครับ

มะพร้าวนาฬิเกร์ เปลือกเหลือง น้ำรสซ่าาาาส์เหมือนสไปรท์

มะพร้าวนาฬิเกร์

 มะพร้าวนาฬิเกร์ ซึ่งเป็นมะพร้าวชนิดเดียวในประเทศไทยที่มีเปลือกสีเหลือง  และมีน้ำมะพร้าวที่มีรสชาติเหมือนน้ำสไปรท์

มะพร้าวเปลือกหวาน หรือมะพร้าวขี้ทุบ มะพร้าวที่ต้องอนุรักษ์

มะพร้าวขี้ทุบ

มะพร้าวเปลือกหวาน ว่ะวะ วะ ว๊าาาาวววว  เพิ่งเคยได้ยินนะนี่  มะพร้าวเปลือกหวาาาน

ไม่ยากจะเชื่อหูตัวเองเลยครับ  ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อหล่ะครับ  ว่ามันมีจริง

          มะพร้าวเปลือกหวานนี้ชื่อดั้งเดิมชื่อ "มะพร้าวขี้ทุบ"  ที่คนโบราณแถบจังหวัดจังหวัดมุทรสงครามรู้จักกันดี เป็นมะพร้าวสายพันธุ์โบราณ ที่เดิมนิยมนำผลอ่อนตั้งแต่ยังไม่มีเนื้อมะพร้าวมาทานเปลือกเล่นๆ ในยามว่าง โดยจะปอกเปลือกสีเขียวด้านนอกออกก่อน แล้วทานเปลือกด้านใน รสชาติหวานมัน จึงเรียกมะพร้าวพันธุ์นี้อีกชื่อว่า"มะพร้าวเปลือกหวาน"

ตะไคร้หอม สมุนไพรสรรพคุณหลากหลาย

ตะไคร้หอม สมุนไพรสรรพคุณหลากหลาย

ตะไคร้หอม

ข้อมูลทั่วไป   ตะไคร้หอมไม้ล้มลุก อายุหลายปี ความสูงประมาณ 0.75-1.2 เมตร แตกเป็นกอ เหง้าใต้ดินมีกลิ่นเฉพาะ มีข้อและปล้องสั้น กาบใบของตะไคร้หอมมีสีเขียวปนม่วงแดง  ยาวและหนาหุ้มข้อและปล้องไว้แน่น  ใบ เดี่ยวเรียงสลับ กว้าง 1-2 ซม. ยาว 70-100 ซม. แผ่นใบและขอบใบสากและคม  (ตะไคร้หอมใบยาวและนิ่มกว่าตะไคร้ธรรมดาเล็กน้อย ทำให้ปลายห้อยลงปรกดินกว่า)  ดอก ช่อ สีน้ำตาลแดง แทงออกจากกลางต้น ออกดอกยาก ผลเป็นผลแห้ง ไม่แตก

ปลูกพืชกลับหัว ใช้น้ำน้อย ไม้ประดับก็ปลูกได้ พืชสวนครัวก็ปลูกดี

การปลูกพืชกลับหัวเพื่องานออกแบบ

การปลูกพืชกลับหัวก็เป็นอีกนวัตกรรมที่ให้ความสนใจกันในปัจจุบัน  ทั้งการปลูกพืชผักสวนครัว และการปลูกไม้ประดับ  เพื่อการตกแต่งก็เป็นอีกแนวทางที่น่าสนใจ  การปลูกพืชกลับหัวนั้่นถือเป็นอีกวิธีการปลูกที่ให้ผลดีในด้านการประหยัดพื้นที่ ประหยัดน้ำ และปุ๋ย  ซึ่งวิธีการและความเป็นมาของการปลูกนั้น  ขออ้างอิงตามงานวิจัย ของ ดร.สิริวัฒน์ สาครวาสี สาขาพืชผัก ภาควิชาพืชสวน ม.แม่โจ้ ค่ะ

ชะมดเช็ด เลี้ยงสัตว์เศรษฐกิจที่น่าสนใจ

ชะมดเช็ด กับ กาแฟขี้ชะมด

ใน พ.ศ นี้ ธุรกิจกาแฟ  คงเป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่ถือได้ว่าเป็นธุรกิจที่มีความเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง  และมีผู้ดื่ืมกาแฟเพิ่มขึ้นเช่นกัน  ฉะนั้นจึงไม่น่าแปลกเลยว่ากาแฟ  เป็นพืชเศรษฐกิจที่น่าจับตามอง  โดยเฉพาะ "กาแฟขี้ชะมด"  ที่เป็นกาแฟของไทยที่คุณภาพที่ติดอักชนดับของโลกเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีการเลี้ยงเพื่อเอาน้ำมัน หรือที่เรียกว่า “เช็ด” ซึ่งมีราคากิโลกรัมละหลายแสนบาทมาใช้วงการสปา ผลิตยาแผนโบราณอีกด้วย วันนี้เรารู้จักกับเจ้า ชะมดเช็ด กันเลยดีกว่าครับ